La Cámara está formada por la agrupación de empresas dedicadas a la fabricación de sustancias aromatizantes-saborizantes , de aplicación en las industrias alimenticia, farmacéutica, de perfumería y cosmética, de jabonería, de higiene doméstica e industrial, de insecticidas y otras.
Su función principal consiste en representar a dichas empresas en todas las gestiones que competen a su desenvolvimiento sectorial y en agrupar a las mismas conciliando sus intereses particulares, con vistas al progreso general de la rama.
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